Ridha Ketata est le fondateur et le directeur général de la société Le Raccordement, basée dans la petite ville de Hencha, dans le gouvernorat de Sfax. L'entreprise fabrique des articles de raccordement pour tuyauterie métallique, qui sont nécessaires à la construction et au fonctionnement des usines.

Maher Gazbar est le co-fondateur d'Eden Life, une entreprise de compléments alimentaires basée dans la petite ville de Kettana, à Gabès.

Anis Khaldi est le directeur de King Dattes, une entreprise agroalimentaire de Tozeur spécialisée dans la transformation et le conditionnement de dattes biologiques.

Yassine Borchani, 32 ans, est le directeur de Figo Pharma, un laboratoire de compléments alimentaires situé à Sfax qui produit des compléments 100 % naturels à base d'herbes et de minéraux tels que le basilic, le magnésium et le cuivre.

Nous avons tous les deux beaucoup de points communs. Quand nous étions plus jeunes, nous avons aidé nos familles qui travaillent de près ou de loin dans la restauration. Ceci a surement influencé notre choix de suivre la formation en BTP cuisine. Nous avons aussi choisi la cuisine parce que nous voulions faire quelque chose de créatif et d’utile avec nos mains.

Habib Chabbouh est le directeur de La Maison de l'Artisan (MDA), un fabricant de céramique de Nabeul spécialisé dans les arts de la table. Outre son activité de chef d'entreprise, M. Chabbouh est président du Cluster Art de la Table de Nabeul, une organisation mise en œuvre par les Nations unies qui aide plus de 30 petits artisans de la région à renforcer leurs capacités.

Je suis une personne très indépendante qui ne supporte pas d’être cloisonné entre 4 murs.

C’est à cause de cela que je n’ai pas adhéré au schéma scolaire classique. A 17 ans, quand mes camarades de classe préparaient le concours du baccalauréat, je montais avec mon grand frère une entreprise pour exporter du bois d’olivier.

Comme beaucoup de jeunes de Kebili, j'ai souffert du chômage pendant longtemps. En 2017, j'ai décidé de m'inscrire à une formation dans l'élevage animal pour pouvoir vivre décemment et nourrir ma famille. Nous étions 17 femmes de notre région à suivre cette formation.